Кофе греческий натуральный молотый темной обжарки Bellarom ΣΚΟΘΡΟΣ, 194 г

«Скурос» – разновидность традиционного греческого кофе, созданная специально для любителей крепкого напитка. Сохраняя неизменными рецепт приготовления, свойства и качества традиционного греческого кофе, «Скурос» отличается более интенсивным вкусом за счет темной обжарки. Это идеальный вариант для заваривания небольшой чашечки крепкого бодрящего кофе
_______________________________________

Что такое греческий кофе?
Конечно же это не сорт, ведь в Греции, как известно, кофе не растет.
Греческий кофе – это способ приготовления, традиции и культура.

Традиционный греческий кофе – это уникальный купаж сортов бразильской арабики и индийской робусты, особая, крайне деликатная средняя обжарка и очень мелкий помол, буквально в пыль. Напиток обладает мягким, сбалансированным вкусом с умеренной кислотностью, бархатистой структурой, неповторимым ароматом и длительным приятным послевкусием. Точная пропорция зерен робусты в купаже дает знаменитую насыщенную пенку, которая является одной из главных отличительных черт хорошего греческого кофе.

Заваривать греческий кофе следует в турке на небольшом огне, заранее выбрав сладость напитка и добавив в него необходимое количество сахара. Сластить готовый кофе не принято, во-первых, размешиванием сахара нарушится пенка, а во-вторых, вкус будет уже не тот. 

Греки пьют кофе неспеша из небольших толстостенных чашек.
За одной чашкой кофе может пройти несколько часов дружеской беседы.