Тарамосалата (с икрой трески) ΒΙΟΣΑΛ, 200 г

Тарамосалата – одно из любимейших блюд традиционной греческой кухни. Готовится из тресковой икры,  с добавлением отварного картофеля, подсушенного белого хлеба, оливкового масла и лимонного сока. Ингредиенты пюрируются, в результате чего получается нежнейшее блюдо кремовой текстуры и ярко-розового цвета.

Этот вкусный и питательный продукт греки обязательно ставят на стол в дни поста. Присутствует это блюдо в греческом меню и в другое время. Традиционно подается с оливками и свежим хлебом. В качестве закуски (мезе) прекрасно сочетается с ципуро и узо.