Фава (гороховое пюре) с луком и лимонным соком Chef Select, 280 г

Фава - традиционная греческая закуска, которую можно нередко встретить в тавернах, а наиболее популярна она на острове Санторини, поскольку именно там растет горох, из которого готовят это блюдо. Фава - в переводе с греческого "жолтый горох". Слово ознаначает и продукт, и блюдо, как "лобио" у грузинов.

Сорт греческого гороха отличается нежной, шелковистой текстурой, мягким, следка сладким вкусом. Фаву едят как теплой так и холодной.