Корица цейлонская молотая Evergreen organics, 50 г

Цейлонскую корицу (Cinnamomum ceylanicum Br.) по-другому называют циннамоном, благородной корицей или настоящей корицей. По качеству она превосходит все остальные виды, поэтому ценится выше. Свое название пряность получила по месту произрастания. На Цейлоне корица растет как в диком виде, так  и на плантациях, заложенных во второй половине XVIII века.

Цейлонская корица обладает тонким, нежным ароматом и сладковатым, слегка жгучим, согревающим вкусом. Богата антиоксидантами, микроэлементами, полифенолами, витаминами  A, B1, B2, C, E и K.

Главным образом корица используется в кондитерском деле – ее добавляют в пироги, печенье, пряники, пасхальные куличи, пряные хлеба. Поскольку пряность прекрасно сочетается со сладкими фруктами, ее часто можно встретить в пудингах, дессертах с запечеными яблоками, грушами, хурмой и, конечно, в вареньях.

Корица прекрасно сочетается с красным мясом и птицей, с ней можно приготовить восхитительные ароматные грибные и мясные маринады.

На Востоке корицу добавляет в кофе, приготовленный в турке, часто сочетая ее с другими пряностями, такими как кориандр, гвоздика и бадьян.

Натуральная цейлонская корица повышает общий тонус организма, помогает бороться с простудными заболеваниями, а ее волшебный аромат дарит хорошее настроение, что немаловажно для укрепления иммунитета организма.

Натуральный, органический продукт.