Сухарики критські (Паксімаді) ячмінні круглі ΝΩΜΑ, 600 г

Ці оригінальні сухарики з багатим смаком - невід'ємна частина грецької і зокрема критської кухні, де вони часто служать заміною свіжого хліба.
Паксімаді  виготовляють із різних сортів борошна - пшеничного, житнього, вівсяного, ячмінного, із суміші декількох видів злаків. Але саме ячмінні сухарі вважаються класичним критським продуктом, оскільки ячмінь здавна та широко культивується на острові.

З сухариками в Греції готують знамениту страву дакос, додають в овочеві салати, заправлені оливковою олією. Просочені соком помідора та ароматної оливкової олії сухарики надзвичайно смачні, а високий вміст клітковини найсприятливіше впливає на травлення.

Сухарики довго зберігаються, на втрачаючи смакових та поживних якостей.