Сухарики критские (Паксимади) ячменные круглые ΝΩΜΑ, 600 г

Традиционные греческие сухари (паксимади) из ячменной муки грубого помола.

Эти оригинальные сухарики с богатым вкусом – неотъемлемая часть греческой и в особенности критской кухни, где они нередко служат заменой свежему хлебу. Паксимади изготавливают из разных сортов муки – пшеничной, ржаной, овсяной, ячменной, из смеси нескольких видов злаков. Но именно ячменные сухари считаются классическими критским продуктом, поскольку ячмень издревле и широко культивируется на острове.

С сухариками в Греции готовят знаменитое блюдо дакос, крошат в овощные салаты, щедро заправленные оливковым маслом. Пропитанные соком спелого помидора и ароматным оливковым маслом сухарики невероятно вкусны, а высокое содержание клетчатки самым благоприятным образом влияет на пищеварение.

Сухарики долго хранятся, не теряя своих вкусовых и питательных качеств.