Сыр "Талагани с перцем буково" для жарки Apostolou, 180 г

Талагани – оригинальный традиционный сыр из смеси 100% греческого овечьего и козьего молока для приготоволения на гриле или сковороде. По своей структуре талагани напоминает знаменитый кипрский халлуми, но отличается более ярким вкусом, свойственным овечьему и козьему молоку. Обязательный ингредиент талагани – натуральная мята, придающая ему приятную тонкую пряность.

Сыр сам по себе достаточно жирный, поэтому для приготовления не требуется масло, поджарить его можно на сухой сковороде. Талагани идеально сохраняет форму, образуя при поджаривании аппетитную золотистую корочку, за которой скрывается нежная, тягучая текстура со сливочным, чуть солоноватым вкусом и приятным мятным ароматом.

Сыр талагани можно подавать в качестве самостоятельной закуски в возможных сочетаниях со сладкими или кислыми добавками, например с медом или бальзамическим соусом, а также добавлять в овощные и фруктовые салаты.