Кускус з грибами

Інгредієнти:

200 г кускусу

200 г білих грибів (можна інші), тонко нарізаних

20 г вершкової олії

1 склянка сухого білого вина

1 середня цибулина, подрібнена

2 ст. л. Подрібненого листя петрушки

2 ст. л. оливкової олії

сіль, свіжозмелений перець

Спосіб приготування:

Щоб приготувати кускус з грибами, наповніть каструлю водою, додайте сіль і поставте її на вогонь.

Як закипить, залийте кус-кус і відставте для набухання.

Тим часом розігрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді та обсмажте гриби та цибулю на сильному вогні, щоб гриби виділили сік.

Деглазуйте білим вином, додайте вершкове масло, перемішайте та зніміть з вогню.

Коли кускус буде готовий, добре зцідіть його в друшляку та додайте до решти інгредієнтів.

Приправте сіллю та свіжомеленим перцем.

Посипте подрібненою петрушкою, перемішайте та подавайте.