Трахана солодка з молоком та вершковим маслом Vlaha 500 г

Трахана – різновид грецької традиційної домашньої локшини, приготовленої з пшеничного борошна та молока (коров'ячого, козячого чи овечого) або кислого молока (йогурту).

Залежно від типу молочного інгредієнта трахана буває кислою і солодкою.

Користуючись сучасною гастрономічною термінологією, трахану можна назвати справжнісіньким грецьким фахівцем.

Готують із неї різноманітні страви (від супів до пікантних гарнірів, пирогів та запіканок), які неможливо скуштувати більше ніде, окрім Греції. Ще й кожен регіон запропонує свій оригінальний рецепт.

Історія свідчить, що кашею з трахани годували римських воїнів. Це була ситна їжа з найпростіших продуктів, які споконвіку давала земля Еллади – пшениці, молока та йогурту.

У Греції збереглися багатовікові традиції виготовлення трахани і страва не втратила своєї актуальності навіть з появою достатку більш вишуканих продуктів. білком, вуглеводами, вітамінами, магнієм та залізом.

Для греків трахана – це ще й смак дитинства, спогади про тепло бабусиного сільського дому. солодку, дрібну та велику – можна купити в будь-якому магазині.

Підходить для приготування супів, гарнірів, пирогів та запіканок.