Кухня Грека

Запіканка з макаронів із м'ясом під соусом бешамель.

Історія продукту та рецепт

Домашній, класичний яблучний пиріг із запашними прянощами — що може бути кращим для створення затишної атмосфери сімейного чаювання. Вибирайте яблука міцні, соковиті, солодкі, вони мають зберігати форму та не перетворюватися на пюре під час випікання. Грецький йогурт можна замінити звичайною сумішеною, але в цьому разі тісто виходить щільнішим, тоді як йогурт дарує йому ніжну, повітряну текстуру.

Соковиті, солодкі яблука в поєднанні із шоколадною кунжутною халвою стануть начинкою для пирога, який цілком може претендувати на почесне місце на святковому столі. Багатий смак частування здивує гостей: у ньому є горіхова терпкість халви, солодкість яблук і меду, аромат мигдалю, кориці й апельсина. Надати ще один незвичайний пряний відтінок можна використавши каштановий мед, але й із будь-яким іншим квітковим медом пиріг виходить чудовим.

Один із домашніх грецьких рецептів яблучного пирога. Швидкий, простий і водночас неймовірно ошатний і на смак, і на вигляд. Його прикрашають апетитні карамелізовані часточки яблук, а пряний смак кексу нагадує про Різдво. Якщо хочете ще більше фарб, додайте до яблука коньяку або темного рому.

На перший погляд, це найзвичайніший, найстаріший яблучний пиріг. Для його приготування навіть міксер не потрібен, досить миски та віночки. Але це тільки на перший погляд. Насправді в нього дуже незвичайне, повітряне, соковите тісто з яскравою палітрою ароматів і смакових відтінків, включно з цитрусовими нотками. Випікати можна в будь-якій формі: круглій, квадратній, керамічній і металевій, особливо гарно цей пиріг має вигляд круглого круглого