Кардамон Gourmet SPICES, 5 г

Кардамон - одна з найдорожчих і цінних прянощів у світі. Має насичений, щільний, запашний аромат із нотками евкаліпту та камфари.

Насіння кардамону багате ефірними маслами, вітамінами груп А і В, а також лідирують серед прянощів за вмістом цинку, кальцію, фосфору, натрію.

Застосування:

Кардамон використовують у приготуванні супів, страв з бобових, м'яса, риби та тушкованих овочів. Додають у маринади та соуси. Кладуть у випічку та напої, такі як пунш та глінтвейн.

Один із найвідоміших напоїв на Близькому Сході - кава з кардамоном, приготовлена ​​в турці. Кардамон не тільки надає напою особливий, пряний, бархатистий відтінок у смаку та ароматі, але й знижує агресивну дію кофеїну на серцево-судинну систему.

Можливо тому кава така популярна в країнах з високим споживанням кави.