Баклажановий салат з йогуртом (мелітзаносалата) Chef Select, 450 г

Мелітзаносалата – традиційна грецька закуска із приготованих на вугіллі баклажанів, із додаванням запеченого перця Флорініс, часника, петрушки, винного оцту, оливкової олії та йогурта.

Проста і оригінальна страва, що текстурою нагадує «ікру заморську, баклажанову», відрізняється приємним ароматом диму, пікантною часниковою ноткою та підходить в якості гарнира до м’яса, намазки на підсушену піту або хрустикий хліб.

У грецьких тавернах мелітзаносалата обовїязково подають до напоїв узо, ципуро та охолдженої рецини.