Мусака (запіканка), 400 г

Мусака — шарована овочева запіканка з баклажанів і картоплі з м'ясним фаршем під соусом бісомель.

Склад: соус бешамель, баклажани, фарш яловичий і свинячий, картопля, сир кефалотирі, цибуля ріпчаста, сир фета, сир мізитра, томатна паста, помідори різані, оливкова олія, соняшникова олія, пряні трави, кориця, мускатний горіх, сіль, перець

Як розігріти:

Зніміть плівку. Для збереження вологості накрийте горщик пластиковою кришкою.
У НВЧ-печі потужністю 800 Вт розігрівайте 8-9 хвилин
У НВЧ-печі потужністю 2000 Вт — 4 хв 15 сек. - 4 хв 30 сек..

У духовці
Духовку попередньо розігрійте до 180 C.
Горщик із мусакою накрийте фольгою і відправте розігріватися на 35-45 хв.

 Час і температура можуть змінюватися залежно від типу духовки.

Подача:

Готову мусаку посипте зверху натертим сиром кефалотирі або грав'єра.
Дайте страві відпочити кілька хвилин — за цей час соус застигне, а аромати повністю розкриються й просочать усі шари.