Запечений нут з овочами

Інгредієнти:

3 склянки  вареного нуту

2 великі  цибулини

3-4 помідори

1 червоний перець сорту Флоріна

2 зелені перці

2-3 картоплини

1 столова ложка томатної пасти

1 склянка оливкової олії

2 зубчики часнику

1 чайна ложка кожного: чорного перцю, порошку червоного перцю, кмину

1 чайна ложка солі

Приготування:

Замочіть нут в холодній воді на ніч, потім відваріть протягом години.

Покладіть варений нут у форму з пірексу, додайте нарізані овочі та всі інші інгредієнти та перемішайте.

Накрийте пергаментним папером, змоченим у воді. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 40-45 хвилин.

Через 30 хвилин випікання перемішайте нут і продовжуйте випікати ще 10-15 хвилин.

За бажанням, можете посипати подрібненою фетою перед подачею.

Смачного!